Toidu jälgitavuse haldamine UHF RFID-tehnoloogial põhinev

RFID-toiduhaldussüsteem

Elektrooniline etikett kleebitakse toidule või toidupakendile, lugeja ühendatakse antenniga, andur integreeritakse lugejaga ja loetud andmepaketid edastatakse võrgu kaudu toiduohutuse haldamise andmebaasi ning iga toidutarneahela lüli tootjatele ja toodetele. Teave registreeritakse RFID-avaliku teenuse süsteemis. Toiduohutuse haldamise andmebaasile tuginedes pakub süsteem tarneahela teabe integreerimise kaudu toiduteabeteenuseid, toiduohutuse jälgitavust, toidukvaliteedi hindamist ja muid rakendusteenuseid.

rakendusteenus

Toiduohutuse haldamise andmebaasi ja toidutarneahela teabe integreerimise kaudu saab süsteem pakkuda järgmisi teenuseid.

(1) Toidualase teabe teenus

Kasutajad saavad päringute kaudu nautida toidualase teabe teenuseid. Söögilaualt saab teavet näiteks tooraine päritolu, tootja (töötleja) ja iga roa tootmiskuupäeva kohta; supermarketist ostes saab teavet ostetud toidu voo ja ohutuse kohta.

(2) Toiduohutuse jälgitavus

Kui epideemia puhkeb, leiab toiduohutuse juhtimissüsteem kiiresti teavet näiteks toote müügikoha, vastutava isiku ja toote päritolukoha kohta. Toiduohutuse jälgitavuse süsteemi kaudu on võimalik leida mitte ainult iga toidu lõpptarbija, vaid ka teave ringluse või tootmise ja töötlemise kohta. Kui protsessis on probleeme, tuleb võtta vastavad meetmed.

(3) Terminali päringusüsteem

Supermarketid on tarbijate peamine toiduostukanal. Tarbijad saavad ostetud toidu kohta teavet kontrollida supermarketi või tootja pakutaval RFID-elektroonilise sildi päringuterminalil.